Rețeta rapidă de plăcintă cu mere a Adelinei Pestrițu pentru zilele friguroase

Ce ingrediente necesită aluatul: ouă, zahăr, lapte, ulei!

Într-o zi rece, când frigul de afară stârnește pofta de ceva dulce, Adelina Pestrițu a decis să pregătească rapid o plăcintă cu mere.

Vedeta a postat pe rețelele sociale o variantă simplă și rapidă a acestui desert, pe care l-a realizat spontan, fără să fie inițial planuit să fie filmat.

Deși nu s-a concentrat pe calitatea imaginilor, a considerat util să împărtășească rețeta cu publicul ei. Un sfat important, subliniat de Adelina, este că stratul de aluat trebuie întins cât mai subțire pentru un rezultat optim.

În mesajul publicat online, Adelina a explicat că vremea friguroasă a activat dorința ei de a consuma o plăcintă cu mere.

Deși nu a avut intenția de a crea un conținut video dedicat, a ales totuși să ofere cititorilor pașii necesari pentru realizarea desertului. A adăugat o recomandare specifică: aluatul trebuie să fie cât mai subțire.

Ingredientele necesare pentru aluat sunt: două ouă, 150 de grame de zahăr, 150 de mililitri de ulei, 150 de mililitri de lapte, un plic de praf de copt, un plic de zahăr vanilat, un praf de sare și între 500 și 550 de grame de făină. Pentru umplutura, sunt necesare 1,5 kilograme de mere, între 100 și 150 de grame de zahăr, scorțișoară după gust, două linguri de griș și două linguri de ulei.

Procesul de preparare începe cu pregătirea fructelor: merele se spală, se curăță și se trece prin răzătoare. Acestea se pun într-o tigaie cu puțin ulei și zahăr, apoi se lasă pe foc până când se înmoaie și se evapora excesul de suc. La final, se adaugă scorțișoară și se lasă să se răcească complet.

Pentru aluat, se amestecă ouăle cu zahărul, apoi se adaugă laptele și uleiul. Se incorporă zahărul vanilat, sarea și praful de copt.

Cum se amestecă ingredientele pentru aluat?

Făina se adaugă treptat, până când se obține o textură care nu se lipește de mâini. Aluatul se împarte în două părți egale. Prima foaie se întinde și se așază într-o tavă căptușită cu hârtie de copt.

Pe ea se presară grișul, se așază merele răcise și se distribuie uniform pe toată suprafața.

A doua foaie de aluat se așază deasupra umplurii și se înțepă din loc în loc cu o furculiță pentru a lăsa aerul să iasă.

Tava se introduce într-un cuptor preîncălzit la 180 de grade Celsius, unde rămâne timp de aproximativ 35-40 minute, până când suprafața capătă o culoare aurie atractivă.

După scoaterea din cuptor, desertul se lasă să se răcească complet înainte de a fi pudrat cu zahăr.

Pentru un rezultat excelent, este esențial să se acorde atenție grosimii foilor de aluat. Cu cât acestea sunt mai subțire, cu atât echilibrul între aluatul fraged și umplutura aromatică este mai bun.

Pentru a obține acel parfum specific toamnei, nu trebuie să se economisească cu scorțișoara.

Merele călite, combinația cu zahărul și aroma intensă a condimentului transformă această rețetă simplă într-un desert ideal pentru o cafea de dimineață sau pentru o gustare dulce în compania familiei.