Taco Bell retrage salata verde din meniu după un focar de paraziți în SUA

Salata verde de la Taco Bell te poate îmbolnăvi grav!

Lanțul american de fast-food Taco Bell a decis să scoată salata verde din meniul anumitor restaurante din SUA.

Măsura vine după ce o serie de investigații au indicat o posibilă legătură între consumul de salată și un episod sever de gastroenterită, provocată de un parazit.

Potrivit BBC, decizia a fost luată „dintr-un spirit de precauție excesivă”, în urma discuțiilor cu autoritățile sanitare.

Câți clienți au fost afectați?

Datele furnizate de Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) sunt alarmante: 1.645 de persoane din cinci state au raportat simptome de ciclosporiază. Această infecție parazitară, transmisă prin alimente sau apă contaminate, a fost asociată cu produsele Taco Bell.

Administrația pentru Alimente și Medicamente (FDA) a emis un avertisment clar: „Evitați alimentele ce conțin iceberg tăiat, importat din Mexic și servit în unitățile Taco Bell din Indiana, Kentucky, Michigan, Ohio și Virginia de Vest”.

Până în prezent, nu s-au înregistrat decese, însă 94 de pacienți au fost internați din cauza complicațiilor. Primele cazuri au fost detectate pe 13 mai, conform comunicatului FDA.

Compania a anunțat că proviziile de salată verde de la unul dintre partenerii săi au fost scoase din circulație pe termen nedefinit și vor fi înlocuite cu alte produse.

Este salata verde din meniul Taco Bell o sursă de infecție?

Deși Taco Bell nu a specificat exact în ce state va opri distribuția salatei, majoritatea incidentelor au avut loc în Michigan, unde s-au înregistrat peste 3.300 de cazuri confirmate de ciclosporiază. Printre manifestările clinice cele mai frecvente se numără scaune apoase prelungite, scădere rapidă în greutate și lipsă de apetit. Aceste simptome pot apărea la aproximativ două săptămâni de la expunere.

Specialiștii au subliniat dificultatea identificării și urmăririi parazitului responsabil pentru această boală. „Nu este comparabil cu căutarea unui ac într-un car cu fân; este ca și cum ai încerca să găsești o subunitate microscopică a unui ac în același car cu fân”, a explicat Steven Manderach, directorul executiv al Asociației oficialilor din domeniul alimentar și farmaceutic, într-un interviu acordat BBC.

Compania a reiterat că, deși nu a fost emisă o alertă formală, consideră că protejarea sănătății publice reprezintă o responsabilitate comună a restaurantelor, furnizorilor și autorităților de reglementare. În acest context, retragerea salatei verzi este menită să prevină noi cazuri și să asigure siguranța consumatorilor.