Bucharest Food Week începe cu peste 100 de restaurante și meniuri speciale

Rezervările s-au epuizat instantaneu!

Săptămâna care se desfășoară între 14 și 20 septembrie transformă capitala României într-un adevărat hub gastronomic, dedicat exclusiv plăcerilor culinare.

Inițiativă pusă pe picioare de platforma de rezervări ialoc. ro, în parteneriat cu publicația Călătorii și Farfurii și agenția Studio Maller, Bucharest Food Week reprezintă prima ediție a acestui tip de festival urban.

Evenimentul reunește o rețea vastă de peste 100 de restaurante din București, care au pregătit meniuri exclusive, disponibile la tarife reduse, alături de produse alimentare lansate în tiraje limitate.

Programul include, de asemenea, dineuri colaborative unde bucătari din diferite orașe lucrează împreună, precum și sesiuni de masterclass conduse de experți recunoscuți în sectorul HoReCa.

Motivația din spatele organizării acestui eveniment nu este una abstractă, ci Datele furnizate de ialoc. ro indică o tendință îngrijorătoare: în prima jumătate a anului 2026, fluxul de clienți către restaurantele din capitală a scăzut cu aproximativ 30% comparativ cu aceeași perioadă din anul precedent. În fața acestui context, organizatorii au conceput Bucharest Food Week ca un instrument de relansare, având obiectivul de a încuraja bucureștenii să exploreze diversitatea ofertei gastronomice locale.

Fiecare dintre cele peste 100 de locații implicate a elaborat un meniu special, selectând preparatele care definesc identitatea culinară a respectivelor restaurante. Prețurile pentru aceste meniuri speciale sunt stabilite la trepte clare: 69 de lei, 119 de lei sau 189 de lei pe persoană, diferențele depinzând de categoria și specificul fiecărei unități.

Informațiile detaliate despre oferte pot fi găsite pe portalul oficial www. foodweek. ro, unde se efectuează și procesul de rezervare, exclusiv online.

Conceptul este simplu și eficient: vizitatorul are oportunitatea de a testa un loc nou, de a aprecia calitatea servicii și de a forma un obicei de consum, astfel încât să revină și după finalizarea evenimentului.

Dovada succesului acestei abordări a fost vizibilă imediat după deschiderea sistemului de rezervări. În primele zile, capacitatea pentru anumite meniuri a fost epuizată rapid, demonstrând un interes masiv din partea publicului.

Evenimentul nu se limitează la o simplă „săptămână a restaurantelor”, ci extinde oferta spre alte segmente ale industriei. Peste 40 de locații suplimentare, incluzând cafenele, baruri, patiserii și gelaterii, participă la inițiativă prin intermediul produselor lor unice, create în ediții limitate și disponibile strict în intervalul 14–20 septembrie.

Deoarece aceste locații nu operează cu sistem de rezervări, lista lor completă este publicată pe site-ul dedicat.

Agenda zilnică este menținută dinamică prin includerea unor activități specifice.

București devine hub gastronomic la Bucharest Food Week!

Pasionații de bucătărie au acces la workshop-uri și masterclass-uri susținute de profesioniști din industria HoReCa.

Printre subiectele abordate se numără tehnici de preparare a sushi-ului la domiciliu, metode corecte de degustare a șampaniei, secretele preparării cafelei de specialitate acasă și principiile armonizării vinului cu mâncarea.

O altă componentă majoră a programului o constituie dineurile colaborative, care pun în valoare sinergia dintre bucătari de top din țară. Restaurantul Soro Lume din București găzduiește echipa Bistro de l’Arte din Brașov. La DeSoi Cișmigiu, vizitatorii pot savura creațiile echipei Kupaj din Cluj-Napoca. Locația Noua B. A. R.

primește bucătarii de la Taste of Transylvania/Pava, din Odorheiu Secuiesc, iar restaurantul AURA se alătură efortului prin colaborarea cu echipa Kaiamo.

Programul este completat de diverse petreceri și activări tematice legate de mâncare și băuturi, detaliile fiind disponibile pe www. foodweek. ro.

În timpul acestor seri, Grosman și colegii săi vor folosi ingrediente locale, inspirându-se din piețele tradiționale românești, precum Obor sau Grădina Corbilor.

Meniul à la carte rezultat va reflecta o fuziune între tehnica franceză și gusturile autohtone.

Reacția publicului a fost imediată: cele 400 de locuri disponibile pentru acest eveniment special au fost rezervate în doar patru ore, existând totuși o listă de așteptare activă.

Organizatorii au pregătit și o secțiune de premiere pentru cei mai fideli participanți. Un concurs este destinat clienților care realizează minimum trei rezervări validate în cadrul săptămânii. Prin tragere la sorți, aceștia au șansa de a câștiga unul dintre cele cinci loturi de premii. Lista include: un weekend de două nopți la Copenhaga, oferit de Carlsberg; bilete de avion pentru Paris, donate de Christian Tour; un „Boulevard Pass” de la Bucur, care cuprinde o cină pentru doi la Mahala, două bilete la concertul lui Simion Bogdan Mihai din 19 noiembrie la Sala Palatului și două bilete la Festivalul Național de Teatru; vouchere în valoare totală de 1500 de lei, oferite de Guinness; și o cină pentru două persoane la restaurantul Kané, în valoare de 500 de euro, sponsorizată de Acqua Panna și San Pellegrino.

Bucharest Food Week este o inițiativă coordonată de ialoc. ro, cea mai importantă platformă de rezervări pentru restaurante din România, și de Călătorii și Farfurii, un proiect online de referință pentru industria HoReCa, cu sprijinul strategic al Studio Maller. UniCredit Bank susține evenimentul ca partener principal.

Rețeaua de parteneri include: Freshful, Acqua Panna & San Pellegrino, Bucur – Bere de bulevard, Lăptăria cu Caimac, AnimaWings, Christian Tour, Peugeot, Carassia, Charles Heidsieck Champagne, Don Papa, Moena Wermut, Hotel Epoque Relais & Châteaux, Fresco, Ebriza, Studio Maller și AÉ02.