Bere europeană: Criza care amenință tradiția și afacerile

A dispărut o istorie locală?

Berea Azuga şi fabrica în sine au fost mult timp repere turistice ale oraşului Azuga şi Văii Prahovei. În 2009, Bere Azuga a fost achiziţionată de Ursus Breweries, fabrica a fost închisă şi în 2014 a fost dinamitată.

Se spune că zidurile din piatră au fost mult mai rezistente decât au calculat geniştii, care au mărit dozele de explozibil. Astfel a dispărut o istorie şi o tradiţie. Oraşul Azuga este, econo­mic, mai mult mort decât viu.

În România, piaţa berii este monopolizată de câţiva jucători mari. Mărcile locale de bere au dispărut sau nu mai sunt deloc locale. În unele cazuri este vorba şi de dispariţia sau ruinarea unor fabrici de bere istorice.

Pe locul fabricii din Azuga, la zece ani de la dina­mitare, era pustiu. Industria berii este în declin.

Piaţa berii din România s-a redus cu 4% anul trecut şi a ajuns la cel mai scăzut nivel din ultimii 20 de ani.

A dispărut o tradiție, dar de ce?

Lumea nu mai bea bere ca pe timpuri. Poate că industria îşi merită soarta. Cine ar bea bere Azuga făcută în uzinele farao­nice din Buzău sau Timişoara sau din altă parte ale unei corporaţii?

O bere care-i mai mult chimie decât istorie? Un produs fără personalitate? Dar această problemă nu este numai în România.

Piaţa berii din Polonia se micşorează din 2019. Analiştii cred că tendinţa va continua. Şi acolo, ca şi în România, piaţa este mono­polizată de câţiva jucători uriaşi. Este vorba de Kompania Piwowarska (Asahi), Grupa Zywiec (Heineken) şi Carlsberg Polska, care au 90% din sector, scrie mambiznes. pl.

Ponderea fabricilor locale de bere artizanală în vânzările anuale este de cel mult 1%. Declinul giganţilor ar putea fi în avantajul celor mici.

Cele mai recente date arată că piaţa polo­neză a berii s-a situat la 22,5 miliarde de zloţi (5,3 miliarde de euro) anul trecut.

Acest lucru înseamnă o scădere de 4%, în condiţiile în care preţurile au tot crescut. Producţia s-a contractat semnificativ între 2019 şi 2024, de la 39,7 mili­oane de hectolitri la 34,6 milioane de hectolitri. În 2025, volumul vândut pe piaţă a fost cu 5,5% sub cel din anul anterior.

A dispărut o istorie a berii Azuga?

Spre comparaţie, consumul de bere din România a fost anul trecut de 14,4 milioane de hectolitri. Pentru a da un reper al mărimilor, trebuie spus că Polonia are o populaţie dublă faţă de cea a României. Polonia este ţară ex­por­tatoare de bere. Şi acolo industria se confruntă cu cea mai grea criză din ultimele două decenii.

În primii ani de declin, industria berii a încercat să facă faţă prin introducerea unei game largi de sortimente de bere fără alcool. Această strategie a îmbunătăţit iniţial semni­ficativ performanţa fabricilor de bere indivi­duale, iar segmentul „zero alcool” a înregistrat o creştere constantă. Acest avans este încă în desfăşurare, dar a încetinit semnificativ. În 2024, creşterea anuală în acest domeniu a fost de 17%. Conform celor mai recente date pentru 2025, acum este de doar 3%. Trebuie menţionat că berea cu zero alcool este singurul pro­dus de piaţă cu vânzări încă în creştere.

Cu toate acestea, nu a reuşit să inverseze tendinţa des­cen­dentă a industriei generale. Modificările legislative au avut un impact semnificativ asupra situaţiei di­fi­cile a industriei poloneze a berii. Din 2019, acciza la alcool a crescut cu peste 40%.

Acest lucru s-a tradus inevitabil în preţuri mai mari şi o cerere redusă pentru produse.

Soarta urmă­toarei creşteri a accizelor din 2027 rămâne necunoscută. Din cauza vetoului preşedintelui, aceasta depinde acum de rezultatul lucrărilor legislative ulterioare.